Jugó en Boca y en River, y cambió la pelota por la gastronomía: así es su nueva vida en la cocina
Surgido en la época dorada de los ’10’ elegantes en Argentina, Fabio Talarico deslumbró con una zurda fina que le valió comparaciones tempranas con Norberto Alonso. Vistió las camisetas de River y Boca, compartió cancha con Diego Maradona e incluso enfrentó a Zinedine Zidane. Pese a esos hitos, decidió retirarse prematuramente a los 25 años tras no encontrar la felicidad dentro del ambiente profesional.
Tuvo una etapa como panelista en televisión junto a periodistas de trayectoria, ofreciendo siempre una postura crítica y frontal sobre los manejos de la profesión. Formó parte del cuerpo técnico de Sebastián Méndez en clubes como Unión de Santa Fe y Vélez, experiencia que confirmó su decisión de mantenerse alejado del sistema del fútbol profesional.
Actualmente, a sus 57 años, Talarico reside en la provincia de Córdoba. Alejado de las exigencias y del ruido mediático de la alta competencia, vive una rutina más serena enfocado en su propio proyecto gastronómico.
La historia del ex Boca permanece como el testimonio de un talentoso de la época de oro del fútbol argentino que prefirió preservar su tranquilidad personal y sus convicciones éticas por encima de la fama, los aplausos y el éxito económico de la alta competencia.
CÓMO FUERON LOS INICIOS DE LA CARRERA DE FABIO TALARICO
La historia futbolística de Talarico comenzó en las canchas de baby fútbol porteñas, defendiendo las camisetas de Kimberley de Villa Devoto, Club Social y Deportivo Parque y Argentinos Juniors. A los diez años, su talento lo llevó directamente a las divisiones inferiores de River, donde deslumbró de inmediato por su exquisita zurda y una notable visión para manejar los ritmos del partido.
Su crecimiento en la cantera millonaria alimentó grandes expectativas, al punto de ser señalado como el sucesor natural de Norberto “Beto” Alonso, referente absoluto del club. Debutó oficialmente en 1987 con Carlos Timoteo Griguol al mando de la dirección técnica, jugó 22 encuentros en la máxima categoría y festejó 3 conquistas e integró el equipo campeón de la temporada 1990/91.
